云和梯田畲乡自驾4天4夜
畲族文化、山岭梯田与瓯江古村。
稻谷金黄、秋意正浓,周五晚杭州出发,驱车300多公里来到丽水,带家人奔赴一场山野度假。
由于是自驾,活动范围比较大,不是单城玩法。行程涉及景宁县、云和县、丽水莲都区三地,且目的地离各区县的城区都有一段距离,非自驾难以实现。
第1天:畲族文化
景宁县全称是景宁畲族自治县,是全国唯一的畲族自治县,也是华东唯一的少数民族自治县。
畲族人把广东潮州的凤凰山作为本族的发源地,从粤闽赣交界地带逐渐沿山区向北扩散,来到了福建和浙南。
畲乡之窗
第一站畲乡之窗,景点不大,围绕一条约300米的大均古街打造的畲族民俗体验景点。

古街入口有一棵千年古樟树,估计要4-5个成年人才能环抱。

整个白天就安排了这一个地方,慢逛细品。女儿换上了一套现代融合款式的畲族服装,神神气气出发。

古街入口有个大戏台,背景墙上有巨大的畲族符号。畲族只有语言,没有常规意义的文字。这几个符号是现代文旅造字过程中设计出来的,成为了畲族的现代装饰符号,没有确定的含义,可以视作一种图形Logo。

4个装饰符号中的形状和笔画,取材于畲族原生的字符系统,就是这些山哈带(畲族自称山哈)上的符号。畲族字符并未独立发展成文字,文字记录使用的是汉字。
畲族的原生语言属于苗瑶语系,仅广东极少数畲族人在使用。宋元时期汉族大规模南迁,客家人这一群体开始形成。客家人历次迁徙过程中,落脚点与畲族聚居地高度重叠。两者文化长期融合,今天的大多畲族人讲的是一种客家话的变体。1950年代民族识别时,保留了盘瓠图腾信仰、家族谱系可追溯到蓝、雷、钟、盘四大家族的被定为畲族,其余认同中原汉人族谱的则归为汉族客家人。
所以你看,民族的划分看似是离散的,那是现实定义的需要。但真实的民族与文化谱系是连续的,没有清晰边界。各民族的文化大量存在这种你中有我、我中有你的现象,早已融为一体。
下午有畲族婚俗表演,是整个景点的核心体验。但时间还早,我们先往里逛。

古街的老宅年份上可追溯到明清时期。这是那时当地首富的宅子,今天作为民居在正常使用,它是活的。
这天是周六,古街游客寥寥,恬静闲适。来一组图:






表演开始,回到古街入口的戏台。游客多起来了,有几个专为看表演而来的老年团。

身着畲族服饰的姑娘们跳起舞蹈,拉开畲族婚礼仪式的序幕。

队伍离开舞台,在古街前停下。拦路对歌、戏耍赤郎,这些演给游客看的环节,我们不必太较真,不能当做畲族传统婚礼现场的1:1还原。
浙南畲族在清代以前,严禁与外族通婚,蓝、雷、钟、盘4大家族内部也禁止同姓结婚。所以婚礼是跨越大山和部族之间的大事件,仪式繁复。由于畲族女性是农耕主力,其社会地位相比其他许多民族要高,各景点的畲族婚俗表演,演的都是招郎入赘的场面。

婚礼大部分环节的焦点不是媒婆或司仪,也不是新郎新娘,是男方请来的赤郎和女方的拦路娘。赤郎是个很有意思的角色,唱歌、赔笑脸、接受戏耍,全能代表。这个考验难度,远非现代都市婚礼中伴郎的遭遇可比。通过了全部的刁难后,男方的诚意才算得到认可。
当然,景点里这个是旅游体验项目,从游客里选一些人来分别扮演赤郎、新娘兄长、以及4位新郎。

表演有室内的环节,分别走进两间屋,代表男方家与女方家。中间穿插一些舞蹈表演。这是让新郎从4位舞者中选出真正的新娘。

在畲族世界观中,畲族的始祖母是高辛帝(黄帝曾孙)的三公主,嫁给英雄龙犬盘瓠。出嫁时高辛帝赐凤冠霞帔,凤凰就成了畲族的女性图腾。所以畲族婚服都有这种高耸的凤冠,甚至景宁县城的路灯顶部都是凤凰造型。“生来如凤,归去见祖”,畲家新娘的婚礼仪式是在重复这一象征,新娘将自己视为三公主转世,不跪不拜。

表演结束,旅行团往外走,我们继续深入。古街尽头有竹筏游溪体验,燃油动力的那种。

顺流而上,青山为幕,悠闲的半个小时。
船夫大叔跟我们聊起这溪里的各种鱼,每种怎么烧好吃,市场里什么价格。

我们指着远处最高的山,问那上面有人住吗。大叔说在最高那座和近一点这座之间的山坳里,畲族人住在那里,有路可以上去。我说那这景点里的演员应该不是吧,大叔笑笑,不置可否。

上岸后,陪女儿在河滩玩了很久的鹅卵石。溪上有充气艇漂流,那是景点的另一个游乐项目。溪里也有许多景宁本地人,在清澈的溪水里避暑。

回到古街,往两边的小弄堂里钻。发现一处未开放的小美术馆,看两侧字迹已经无法辨认的对联,发现畲族文化还挺偏爱冷色调的。传统服装大量使用蓝色、洋红、绿色,极少看到黄色,连对联都是蓝色外框。

小巷里的一幅壁画。这才是日常服饰的样式,凤冠仍然是核心标志,装饰颜色也符合我之前观察到的规律。
略微查证一下发现,这是浙南这一支畲族的特征。广东的畲族,服饰色彩偏好又有所不同。这种蓝色为主的偏好有自然的原因,源自此地较丰富的板蓝根原植物制成的染料。
夜色渐近,离开古街。走之前问了问畲服店老板,景宁县城有什么值得看的吗,老板推荐我们去看畲族公主巡游。带着这个信息,我们又上路了。
畲族公主巡演
景宁县城是浙南畲族的核心地带,县城里的许多现代建筑都带有民俗特征的屋顶。一路过来还能看到好几座风雨桥,中国畲族博物馆也在这里。

公主巡游的地点在县城入口处的畲乡风情街,一片有高大仿古建筑的文化街区。

巡游也一样是招郎入赘表演,但游客体验比畲乡之窗的好不少。因为这里空间大,整个表演成了行进式多幕互动游行。选出4位小伙扮演新郎,担任主角。
4个小伙学唱畲歌、答题、对诗。其中2人来自香港和深圳,畲歌唱得蹩脚,演员们一个个在那憋笑。另两位温州小伙,其中有个唱得挺好,演员们集体喝彩。但说实话我听不出多大区别,我有理由相信,这些演员真的是畲族人。

“新郎”通过初步考察,游行队伍向畲族建筑群深处进发。

沿途在多个点停下。穿插采茶舞表演。

“新郎”们的考验,摇锅,踩着大铁锅来回摇动赛跑。

龙接凤,背着筐接对方扔来的布包。演员向“新郎”演示抛接技巧。

另一项畲族体育运动,摘柿子,沙包扔向空中,用这种带斗的长杆接住。也是“新郎”们的考验之一。

新娘现身,向胜出的那位“新郎”敬茶,由此带出景宁畲族有名的惠明茶文化讲解。惠明是一位唐代僧人,曾与畲民共同生活,为当地人看病,传授种茶制茶技艺。这种绿茶在1915年太平洋万国博览会上荣获金奖。

游行队伍继续前进,到一处风雨桥面前的小广场。畲族酿酒舞表演后,广场中央点燃篝火,演员和观众拉着圆环,从畲歌跳到最炫民族风,又从你要跳舞吗转到爱我中华,蹦畲迪。氛围逐渐从民族文化演示变为轻松的大联欢。

其中一位“新郎”还挺能跳,引发了演员当场即兴battle。
我女儿也很爱跳舞,玩high了,散场后还在原地转圈。
第2天:云和梯田深处
云和梯田是此行的重点,安排了2天。这片藏在丽水大山深处的高耸梯田,由明清时期从福建迁来的畲族先民开辟,梯田景区四周散落着畲族村庄。
云和梯田分为九曲云环和七星墩白银谷两个片区,一张门票都覆盖,且连续2天有效,但一个片区限进一次。这玩法就明摆着了,这一天先去九曲云环,这里是梯田景观的核心区。
九曲云环
自然风光,不多介绍,先上图:

这里海拔1000米左右,云和山几乎贴着,在山上投下巨大清晰的云影。



田埂是可以下去的,变成小朋友的大迷宫。

这是山顶的观景台,最佳位置。清晨上来,能看到云海笼罩梯田,随日出逐渐揭开。

云和梯田有3种主要景观,秋季来看金黄的稻谷。

收割后田里会灌水为春播做准备,整片梯田在晴天如镜面般倒映蓝天白云,没有图里这样的荷花破坏镜面。光想象一下就很令人神往。
还有就是雪景梯田,也是这里的宣传广告常出现的画面。但我怀疑大雪天气开车上这梯田应该非常困难,估计得在山下坐索道。

观景台上还能体验摇锅和龙接凤。
坑根
九曲云环出来,想着坑根石寨会不会是个独立景点,开车进去碰碰运气。发现这也是七星墩白银谷片区的一部分,今天进就把明天的票用掉了。
七星墩白银谷片区,是一段由山谷坑根石寨通往山顶七星墩观景台的徒步古道,中间有几处瀑布等小景观,全程走完至少要1小时。我们不想走那山路,放弃了坑根石寨,打算明天开车直上七星墩观景,原地进出。

坑根石寨没进去,但景区外有个安静的小村子。向村子进发途中,看到大型无人机从山顶运竹子下来,现代科技也同样惠及了传统的生活方式。

我们在村子的小庙前找到一条石凳,坐看来往的村民和游客。这一带很幽静,整个村子不超过20栋房屋,路边几幢被改造成了民宿。

女儿拿我手机去四处拍风景。两个大人就这么静静看着云层和夕阳在山体投下明暗条纹,条纹缓慢移动、变形、消散,直至全暗。
入夜,下山。
第3天:云和梯田与盘山公路
放弃了坑根石寨和中间那段古道,七星墩就撑不满一整天了。加上前一晚没睡好,今天正好轻松点,上午退房后先去酒店旁的木玩乐园让女儿开心一下。

我们前3晚住的云和县,是中国木玩具之乡。查资料了解到,云和县小小一个县城,木质玩具占了全国一半、世界40%左右的市场份额。我们住的酒店本身也像个积木城堡,小朋友很喜欢。我们在酒店的早餐厅看到不少外国人,不像是来旅游的,倒像是来谈生意的。
七星墩

午餐后开车直上七星墩,云和梯田景区的制高点。这是个山顶观景台,下面的梯田不是九曲云环那一片,比那边规模小些。但从下面上来只有自驾和索道两种方式,没有旅游大巴来这,这一带非常清净。

但这里也不是山的最高处,观景台背后的山顶上立着风机。

10月中旬,观景台的民宿正在晒秋。
七星墩最精彩的不是山上的景观,是从下面游客中心开上来的盘山公路半小时,这也是来云和梯田优先自驾的原因。由于不便停车拍照,途中没有留下照片。
丽水山地陡峭,盘山公路有大量近乎180度的弯。高耸的山峰间距离又很近,经常转过一个弯后,崇山峻岭带着巨大的压迫感扑面而来,这是杭州周边平缓丘陵没有的驾车体验。尽管地貌完全不同,但这种感觉总让我想起之前蒙西宁夏自驾穿行贺兰山。
再来一些七星墩风景:




女儿不管这些,在一个给宠物玩耍的小场地自己给自己来了场障碍跑。

太阳逐渐降低,赶在天黑前开车下盘山公路,前往下一站。
画乡夜游
距离不远,1小时内抵达丽水莲都区大港头村,古堰画乡景区所在地。

古堰画乡其实是隔河相望的两个片区。画乡是指这个大港头村的沿江地带,有一条江滨古街适合夜游,多数民宿和商业也在这边。
古堰则位于瓯江对岸的另一个村,规模约这边的一半。两边通过游船往来,走地面则要绕行数公里,明天再去。

沿小巷下到瓯江边。夜晚江上漆黑一片,江岸的装饰灯光在模仿水面波纹。
第4天:古堰画乡
画乡

大港头村不是普通古村,这里形成了围绕绘画与艺术的独特氛围和产业。早晨起来,酒店阳台外的古街上,聚集了许多前来写生的美术生。

村中央有一座现代设计的艺术中心,不定期举办展览。

而马路对面,是这样的民宅。你能明显感受到这个村的特殊之处,就是科技树点得特别极端的那种。

白天的瓯江边,通往游船码头路上,学生们架起装备画水粉画。我发现她们画的不是这里的实景,而是自己手机上的照片。
我老婆也是学艺术的,我说你们以前学校组织去安徽宏村,是不是也跟她们差不多?她说差不多,老师交代完任务就消失了,大家其实都是来玩的。

古堰画乡的地标画面,挂白帆的小舟停在江上。晨雾已过,天气晴朗,在碧蓝江水映衬下也很有味道。这些小舟不是载具,是特意停在江上的拍照道具。

到码头路上经过这样一段,一侧是露天画展,另一侧则有一些小型画廊与民宿,艺术氛围浓厚。

乘这种船过江,十分钟抵达对岸港口。
通济堰
瓯江对岸是堰头村,进入古堰画乡景区的付费区域。

古堰景区的核心是1500年历史的通济堰,至今仍在使用。这座水利设施始建于南朝,是世上最早的拱形堰坝。南宋时地方官员将木坝改为石坝,后又在明朝经历了一番修缮。明朝修缮官员邀请剧作家汤显祖为其撰文,汤显祖留下的通济堰碑今天仍然在景区里。由于现在枯水期,水没有越过坝顶,只是从观景楼旁的一处小口流下。

观景楼另一侧,3个闸门控制着流入灌溉渠网的水量。仔细观察发现,这闸门甚至是木质的。
堰是一种形似低矮大坝的水利设施,它不像大坝那样完全阻断水流蓄成湖泊。堰的主要作用是抬高水位,让水可以沿着人工渠流入灌溉系统,在枯水期保障农业用水。洪水来临时,过多的水又会直接从坝顶流走,避免淹没农田与村庄。这是古代技术条件下的机械式自适应水量管理系统。

通济堰整个工程远不止这一处弧形坝,密集的人工水渠网络覆盖了大范围农田和村庄。如果感兴趣想看懂这张古地图,注意这图是南北颠倒的,要旋转180度看,弧形坝的位置在图中的右上角附近。而这密集的水网,滋养的就是下游的碧湖平原。我返程回杭途中有幸绕路去碧湖镇加了个油,看到那边镇子的规模与人口比大港头村和堰头村大得多,更能理解这座水利设施千年来发挥了多大的作用。

从大坝返回码头的路上,经过文昌阁,清代古迹。
旁边有一处精妙的水利立交桥,称作石涵。刚才在石坝那边看到了渠水入口的3道闸门,但渠水从河中引出,立马遇到一个难关,有一条汇入河里的天然溪流拦在渠水和农田之间。南宋以前,渠水和溪水直接交汇。洪水季节,大量泥沙会从溪里灌入渠道,瘫痪灌溉系统。南宋那次大修,就把这两道水路分离了,彻底解决了这个问题。

桥的两侧分别是河水与渠水,两者被巨大石板隔开,上下分层流动。平行于堰头村流动的是渠水,从石板下方被引向田间。

垂直与堰头村的溪水则在石板上方流过,直接汇入河里。

这就是天然溪流汇入河里的位置。

与通济渠同样古老的,是堰头村的好几棵千年古樟,每棵都和畲乡之窗的一样巨大。当然,堰头村本身也是相当古老。
古堰画乡,这个有艺术有历史的小地方,可以算是文艺青年们的小丽江。地方虽小,在此停留休养两三天完全没问题。
再来几张山水田园风景,结束整个行程:





当地生活
地理
10月中旬的景宁、云和、大港头三地,晴天气温最高能到30度,山上会略低一点。夜里则是20上下,非常舒适。
丽水位于浙江西南,从杭州自驾过来一路可以感受到浙江省的地理格局。东北部的平原地区,偶有山丘起伏,低矮稀疏。开车接近丽水,一路穿山过桥,高速公路穿行于高山与深谷间,导航经常报“前方隧道群”。
到达景宁县城也能感受到山区地形的特征,县城到处是坡道,甚至整个主干道都是略微倾斜的。
酒店与交通
景宁、云和、大港头三地的几何中心,大致在云和县城。自驾出行,住云和县到各处都方便,驾车最久也就1小时。
我们在云和县城连住了3晚,避免频繁挪窝。最后一晚因为刚好在返程路线上,就搬到了大港头村。
但是,我觉得住云和县城不是唯一答案。如果把时间再拉长一倍甚至两倍,完全的本地长住式度假,分别住在景宁县城、九曲云环、大港头村或许是更好的选择。
当然,这一切的前提都是自驾。这一带交通不算便利,飞机没有,火车只到丽水市区。去丽水租个车过来也是不错的方案,这本质还是自驾。
美食
这三地美食都是山野味道。

在畲乡之窗古街,第一次吃到这种畲族豆腐娘,鲜黄豆磨成浆,不滤豆渣,直接加入风肉、香菇、葱花等汇煮。口感奇特像在吃鱼子酱,但味道我有点吃不惯。

景宁县城的畲乡梅记,一家不错的餐馆。点菜区摆着一些当地特色食材,这香菇足有巴掌大。

一种像树枝一样的东西,这看着分明就是树枝啊!后厨走出一位师傅,看见我们在这里驻足,介绍说这个是畲族药材,适合炖羊肉。

另一种细一点的树枝,那想必也是药材吧。

土豆干,注意断句,不是土·豆干,是土豆·干。

他们家的煎饺是招牌,味道还真和普通早餐店的煎饺很不一样。我不知如何描述,反正是那种好吃的不一样。

牛肉和芥菜干一起烧,这个组合很妙,兼顾嫩和脆。

景宁这边管这个叫豆干,这是豇豆按类似梅干菜做法做成的干,豆·干,不是我们以为的那种豆腐干,但还挺下饭的。感觉在景宁特别容易吃名词的亏,明明和我们一样的日常称呼,却是两个东西。

这一带几乎每家店都有的招牌菜,红烧溪鱼。这盘烧的是马口鱼。

活着的的马口鱼长这样,最多也就一个成年人手掌那么长。还有另一种和马口鱼差不多大小,全身黑色的小鱼,这里人叫它石斑鱼……显然,这不是海里那种凶猛的肉食鱼类。

点菜区还看到一种由毛豆制成的豆腐,挺神奇,但是菜够了,没点。

另一家店,云和县的云耕季,也很推荐。这是养胃草煎蛋,一种长得像四叶草的畲族食材,但这草吃起来似乎没有任何味道,完全是蛋的味道。

带皮牛肉,也是这一带餐馆的常见菜。

红烧马口鱼我们超喜欢,肉质鲜嫩,又点了一次。

在大港头村吃到的一道菌菇菜肴,其中张牙舞爪的那种是珊瑚菌,口感脆脆的。

大港头村画乡壹号民宿的早餐,那碗米粉我印象深刻。
见闻

在畲乡之窗大均古街,我看到家家户户都贴着这种道教符咒。畲族人有自己的图腾信仰,却借用了道教的一些形式,符咒内容仍然是畲族自己的神祇。这是一种很有意思的畲化道教。

另外在古堰画乡堰头村,发现一户基督教人家,门前的对联也是宗教本土化的有趣实例。
我们来这一带玩,挑的是气候宜人的深秋。但若想深度体验畲族文化,就要在农历三月三前后来。那是畲族最盛大的传统节日,祭祖和纪念民族英雄,有大量特色民俗活动。
旅行开支
最后分享一下旅行开支明细,总共花费3700,自驾的成本比较低:

还有分类统计:

关于旅行攻略,其实制作有固定的逻辑,按照特定的顺序把各种因素串起来,行程很快就出来了。
具体的思路可以看这篇:手把手教你制作旅行攻略。