入蜀记 day485 海鲜pasta

20260921

懒觉，睡够了。

早饭继续看一饭封神，韩综里都没有评委了，这边两个人还在假模假样，最后留下只剩一位小厨，跟个二傻子似的，大厨也没几个有趣的，好无聊。

中餐的很多酱料是最深的最底层的基础配置，这也很不容易了，锁住基础菜肴，就能锁住中餐的基本盘，吗？

中餐真的不再创新了吗，后面的发展也很重要，我们吃得不怎么健康，昨天记下来煤炉的高温，瓦老师说她农村的煤炉就是，火特别猛，我忽然也想起以前农村点燃煤炭时鼓风过程，热得非常非常快，烤肉用的碳房也是这样，高温难耐，都是海外辐射。瓦老师说火太猛了，所以很容易炒糊，所以必须多放油才行，忽然就明白了为啥现在的川菜这么多油，看来真的是错过了川菜最好吃的时代啊，除非炉子又改造结构了哈哈，那真是用上发动机了……！

嗓子还是有点疼，含了含片，吃喉痹痛试试。

听了会儿布提音乐节的乐队，真特么难听，都是那种不伦不类又很小家子气的感觉……上海秋天还有一两首能听的，但都有点致郁……

听众的情感已变得幽微，要做到俘获大众听众就更难了吧？大家已经很少有共同的聆听经验了，但太细分的听音领域真的很无聊。

低频低强度的刺激就等于没有刺激。

高效搞定一堆工作。

傍晚lili买了花蛤，发现还有米线要吃……但最终还是决定试做一次海鲜pasta！

李四维装修，家里从小有钱真是不一样，预算直接一百万，五恒系统没听说过，eight sleep也没听过，新墙不满意就再砸了重做。

为啥不下雨桂花味道就没那么香了诶。

感觉南方的秋冬确实有点意思，入了秋，有的树就已经开始落叶了，像紫薇和芙蓉这样的，却开始长叶和开花，到了冬天掉光，春末再重新开始，榆树整体上就已经开始进入掉叶子的阶段了，很多树已经开始慢慢准备过冬了，甚至有的已经快要掉光了。

所以初春天气刚刚暖的时候，感觉河边都很萧条，也是对的，树的性格不一样，长叶开花落叶的时间也很参差，这跟北方的就不一样，南方确实有更多的参差，秋天也没有北方那么萧索。

下了几天的雨，今天蚊子就明显多了好多。

又看到红尾水鸲了，看来是去其他地方避暑了呢！

merlin真好用，等春天的时候就可以下来mapping一下整个小区有哪些鸟了哈哈。

晚饭做了pasta！太好吃了！生制的Pasta意面确实好吃。

好想再去复刻两个意大利吃货的那些菜了！要不要顺便也用同样的标准改造下厨房呢？

先后吃完了pasta和砂锅米线，又成功吃撑了嘎嘎。

刷碗时想到，所以其实剥离其实也是多重的呀。火把人从一个人吃饭和消化剥离成了一个人打猎，一个人做饭。到现在就变成了一个人负责提供食物，一个人负责做饭。甚至厨师并没有实时吃饭的权利，而把吃的权利剥离给了食客。甚至继续拆分，农民也是一样的被驱动者。

从这个角度看，厨房又是一个最早的分工和不断左翼分化的缩影。

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• 20260927 Arlmy 创建、发布