Catalog Bullshit：把数据库拆开，再租给你一张 PostgreSQL 表

Snowflake 将湖仓治理裂缝归因于多引擎，并把 Catalog 推上新的收费层。但 Iceberg Catalog 的核心只是一笔元数据指针 CAS；真正的治理缺口，来自控制面与数据路径的分离。