Italienischer Kartoffelsalat »Lucka« mit geschmorten Tomaten, frischem Rosmarin, Knoblauch, Kapern und Olivenöl

🫧 Open on Bubbles Italienischer Kartoffelsalat »Lucka« mit geschmorten Tomaten, frischem Rosmarin, Knoblauch, Kapern und Olivenöl »Gibt es in Italien Kartoffelsalat?«, fragte ich den Professor vor ein paar Tagen beim Abendessen. Ich konnte mich vage erinnern, mal einen gegessen zu haben. Er nickte. »Ja, gibt es. Allerdings nicht mit Mayonnaise. Insalata di patate mit Olivenöl, Essig, Kräutern, und Knoblauch oder mit Tomaten, Oliven, Bohnen und Kräutern.« Vor ein paar Tagen hatte ich mir diesen Kartoffelsala